Elmali Kurabiye

Buraya geldigimden beri hic yapmamisim bu harika kurabiyeleri,o kadar zaman gecmis, inanamadim! Dun aksamustu evdeki 3 elmayi degerlendirmek icin hamurunu ve icini hazirlayip firinladim, seklini de yarim ay olarak yaptim, pek bi cici gorunduler gozume :) Piserken yayilan misss gibi tarcin kokusu da cabasi! Denerseniz afiyet olsun.

Malzemeler 

• 150 gr yumuşatılmış tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi; 

• 3 elma
• 2 tatli kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 su bardagi kirik ceviz

Üzeri için;

•  2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

• Elmaları soyup, rendeleyin, 
• Sekerle birlikte orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun. 
• Tarçın ve cevizi ekleyip, soğumaya bırakin.

• Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, un ekleyerek, ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapin. Hamuru 5 parçaya ayırıp, 30-35 cm açin ve kesin. 
• Elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarin, yarim ay sekli verin. 
• 170 derecede, çok hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Firindan cikarip biraz soguyunca uzerine pudra sekerini serpin. 

Kurabiyelerin ustunde bulunan parmak izlerimi gormezden geliniz lutfen :)

Saglik ve afiyetle...